Duku, buah tropis manis yang digemari banyak orang, menyimpan sejumlah fakta unik dan berasal dari daerah-daerah yang dikenal menghasilkan kualitas terbaik. Artikel ini akan mengupas beberapa fakta menarik tentang duku dan menyoroti daerah mana saja yang menjadi sentra penghasil duku terbaik.
Fakta Unik Seputar Buah Duku
- Bukan Sekadar Manis: Selain rasa manis yang khas, duku memiliki sedikit sentuhan asam yang menyegarkan, menciptakan keseimbangan rasa yang unik.
- Kulit Mudah Dikupas: Berbeda dengan beberapa buah lain, kulit duku relatif tipis dan mudah dikupas, memudahkan penikmatnya untuk segera menikmati daging buah.
- Kaya Kandungan Air: Duku memiliki kandungan air yang cukup tinggi, menjadikannya pilihan yang menyegarkan, terutama saat cuaca panas.
- Biji Tidak Selalu Pahit: Biji duku umumnya lebih kecil dibandingkan langsat dan seringkali tidak terasa pahit jika tergigit secara tidak sengaja.
- Varietas yang Beragam: Terdapat beberapa jenis duku dengan karakteristik rasa dan tekstur yang sedikit berbeda, seperti duku Palembang yang terkenal manis.
Daerah Penghasil Duku Terbaik di Indonesia
Indonesia, sebagai daerah asal duku, memiliki beberapa wilayah yang dikenal menghasilkan duku dengan kualitas unggul. Meskipun data produksi dapat berubah setiap tahunnya, beberapa daerah berikut seringkali disebut sebagai penghasil duku terbaik:
- Sumatera Utara: Beberapa kabupaten di Sumatera Utara, seperti Deli Serdang dan Tapanuli Selatan, dikenal dengan produksi duku yang melimpah dan berkualitas baik.
- Sumatera Selatan: Meskipun sempat menjadi yang teratas, Sumatera Selatan, terutama daerah seperti Komering Ulu, masih menjadi salah satu sentra duku yang signifikan. Duku Palembang dengan rasa manisnya yang khas sangat populer.
- Sulawesi Selatan: Provinsi ini juga mencatatkan produksi duku yang cukup besar setiap tahunnya.
- Sumatera Barat: Kabupaten Solok di Sumatera Barat dikenal sebagai salah satu penghasil duku dengan rasa manis dan tekstur lembut.
- Riau: Kabupaten Siak di Riau juga merupakan daerah penghasil duku yang cukup besar.
Kualitas duku dari berbagai daerah ini dipengaruhi oleh faktor iklim, jenis tanah, dan praktik pertanian yang diterapkan. Duku yang baik biasanya memiliki kulit berwarna kuning keemasan atau kecoklatan yang merata, tekstur daging buah yang kenyal dan tidak terlalu berair, serta rasa manis yang dominan dengan sedikit sentuhan asam.
